Info Pasticceria
Dieci curiosità sul gelato
Si chiude con questo articolo la serie dedicata al gelato, che ha caratterizzato tutto il mese di luglio del blog
Categorie
Info Pasticceria
Differenze tra gelato artigianale e industriale
Appuntamento numero due con il gelato, orgoglio della pasticceria italiana: oggi ci occuperemo – l’abbiamo già fatto a proposito del
Storia della Pasticceria
Storia del gelato
Fa caldo, caldissimo, e un importante punto di riferimento è rappresentato – soprattutto per chi resta in città – dalla
Storia della Pasticceria
Torta di compleanno e candeline: origini
Continuiamo a occuparci di torte : abbiamo già sottolineato – nell’articolo torte a domicilio a Roma – come vadano bene
Info Pasticceria
Torte Personalizzate Roma – Pasticceria Max: L’Arte di Dolci Creativi
Se stai cercando torte personalizzate a Roma, Pasticceria Max è il luogo ideale per soddisfare ogni tuo desiderio dolciario. Con
Pasticceria Ricette
Preparare la marmellata
“Pane e marmellata, gioia ritrovata”, cantava il buon Fabrizio Frizzi nella sigla di un programma per ragazzi, riferendosi non tanto
Info Pasticceria
Il vassoio è servito! La piccola pasticceria
Contenti di vivere in questo secolo! Dimentichiamo per qualche minuto tutti i disagi dei tempi moderni e concentriamoci sulla dolcezza:
Pasticceria Ricette
Colazione dolce: prepariamo un insolito french toast!
L’11 maggio, a Roma, sono stati assegnati i David di Donatello 2021. Prendiamo spunto da quest’aria di cinema che non
Info Pasticceria
Cornetto, croissant, brioche: facciamo chiarezza
Gli italiani fanno il cornetto, che però al Nord viene chiamato brioche. All’estremo Sud la brioche è un’altra cosa, e
Storia della Pasticceria
Il pan di Spagna, una torta per più torte
Se dividiamo, sommariamente, le torte in due categorie possiamo distinguere tra quelle asciutte, secche, e quelle farcite. Di solito le
Storia della Pasticceria
Crostata ricotta e visciole: un dolce con una storia un po’ amara
Matrimoni riusciti. Come quello della cucina ebraica con la tradizione culinaria romanesca, che hanno dato vita a numerose e famose
Il babà e la vasocottura: l’antico che si incontra con…l’antico
Babà in vasocottura: da un lato uno dei dolci più buoni del mondo, dall’altro un metodo di cottura che dà