Storia della Pasticceria
Storia del gelato
Fa caldo, caldissimo, e un importante punto di riferimento è rappresentato – soprattutto per chi resta in città – dalla
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Storia della Pasticceria
Torta di compleanno e candeline: origini
Continuiamo a occuparci di torte : abbiamo già sottolineato – nell’articolo torte a domicilio a Roma – come vadano bene
Info Pasticceria
Torte Personalizzate Roma – Pasticceria Max: L’Arte di Dolci Creativi
Se stai cercando torte personalizzate a Roma, Pasticceria Max è il luogo ideale per soddisfare ogni tuo desiderio dolciario. Con
Pasticceria Ricette
Preparare la marmellata
“Pane e marmellata, gioia ritrovata”, cantava il buon Fabrizio Frizzi nella sigla di un programma per ragazzi, riferendosi non tanto
Info Pasticceria
Il vassoio è servito! La piccola pasticceria
Contenti di vivere in questo secolo! Dimentichiamo per qualche minuto tutti i disagi dei tempi moderni e concentriamoci sulla dolcezza:
Pasticceria Ricette
Colazione dolce: prepariamo un insolito french toast!
L’11 maggio, a Roma, sono stati assegnati i David di Donatello 2021. Prendiamo spunto da quest’aria di cinema che non
Info Pasticceria
Cornetto, croissant, brioche: facciamo chiarezza
Gli italiani fanno il cornetto, che però al Nord viene chiamato brioche. All’estremo Sud la brioche è un’altra cosa, e
Storia della Pasticceria
Il pan di Spagna, una torta per più torte
Se dividiamo, sommariamente, le torte in due categorie possiamo distinguere tra quelle asciutte, secche, e quelle farcite. Di solito le
Storia della Pasticceria
Crostata ricotta e visciole: un dolce con una storia un po’ amara
Matrimoni riusciti. Come quello della cucina ebraica con la tradizione culinaria romanesca, che hanno dato vita a numerose e famose
Il babà e la vasocottura: l’antico che si incontra con…l’antico
Babà in vasocottura: da un lato uno dei dolci più buoni del mondo, dall’altro un metodo di cottura che dà
Storia della Pasticceria
Differenze tra colombe artigianali e industriali
Potevamo soltanto, e semplicemente, per spiegare le differenze tra una colomba artigianale e una industriale, rimandarvi a un articolo simile
Storia della Pasticceria
Storia della colomba pasquale
A differenza di alcuni dolci, nati per determinate occasioni ma che ormai possono trovarsi in pasticceria tutto l’anno, il panettone