Pasticceria Ricette
Cioccolata in tazza: tutti i segreti
Pronte, tutte in fila, le parole comfort food, felicità e pomeriggi d’inverno, però piovosi – gli spot televisivi non hanno
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Storia della Pasticceria
Storia della pasticceria italiana
Risalire alle origini della pasticceria italiana significa ripercorrere una più generica “storia della pasticceria”, che unisce tra loro più paesi,
Info Pasticceria
Dolci al cucchiaio: cosa sono
Istintivamente si pensa a gelatine o budini. In realtà l’elenco è molto più lungo. Per dolci al cucchiaio si intendono
Info Pasticceria
Come si diventa pasticceri artigianali
Passione, e impegno. Di certo non basta fare quattro crostate, e poi pubblicarle sui social, per considerarsi pasticceri. Fare questo
Differenze tra panettoni artigianali e industriali
Non sono, per forza, uno sempre buonissimo e l’altro, a prescindere, brutto e cattivo. Non per partito preso. Come si
Storia della Pasticceria
Origine e Storia del Panettone: dalle leggende milanesi all’eccellenza artigianale italiana
Dolce simbolo del Natale e capolavoro della pasticceria italiana, il panettone racconta una storia di tradizioni natalizie, di arte e
Pasticceria Ricette
Muffin al doppio cioccolato
INGREDIENTI 300 gr. di farina setacciata 1/2 bustina di lievito 40 gr. di cacao setacciato 220 gr. di zucchero semolato
La ricetta delle castagnole
INGREDIENTI 100 gr burro 70 gr zucchero a velo 130 gr uova intere 300 gr ricotta di pecora di ottima
Pasticceria Ricette
Ricetta dei Brownies
INGREDIENTI 600 gr farina tipo “0” 300 gr cacao amaro 5 gr sale 850 gr olio di mais 1825 gr zucchero semolato 800 gr di uova
Collaborazioni
Farina Intera Varvello 1888
Pasticceria Max e Farina Intera Varvello 1888 insieme. La Farina Intera Varvello entra a far parte della grande famiglia di