Info Pasticceria
Vaniglia e vanillina sono la stessa cosa?
Ti è capitato di leggere, tra gli ingredienti del tuo panettone artigianale, parole come “Vaniglia Bourbon” o “Vaniglia di Tahiti”.
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Storia della Pasticceria
Viaggio nella pasticceria europea: la Torta Sacher
Si tratta di una delle torte più conosciute al mondo, forse la più famosa in assoluto tra quelle al cioccolato:
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Lievito madre e lievito di birra: parliamone
Il lievito madre va di moda e sono numerose le iniziative di chi, vasetto in mano, realizza tutorial sul web
Storia della Pasticceria
Banana bread: storia e curiosità
Ricetta semplice, casalinga, che può rappresentare un’idea per la colazione o la merenda dei più piccoli: oggi scopriamo qualcosa di
Pasticceria Ricette
Cream Tart: una torta che piace a Instagram
Per concludere il mese di settembre, che abbiamo dedicato alle torte, oggi ci occupiamo della cream tart. Una torta tutto
Pasticceria Ricette
Il crumble: che cos’è e come prepararlo
Un mix tra una copertura croccante e un ripieno goloso e morbidissimo: diamo il benvenuto all’autunno con il crumble, un
Info Pasticceria
Venti torte da assaggiare almeno una volta nella vita
Di seguito l’elenco di quelle che, a nostro parere, sono le torte più buone del mondo. Venti, per l’esattezza. Un
Pasticceria Ricette
Crostata di frutta: consigli utili
In inverno la preferiamo con la marmellata . D’estate la amiamo soprattutto alla frutta: la più quotata è quella alle
Pasticceria Ricette
Melanzane al cioccolato: ricetta e varianti
Il Ferragosto, in costiera amalfitana, prevede le melanzane al cioccolato, ricetta tipica di Maiori. Perché, quest’anno, non accodarci a questa
Pasticceria Ricette
Clafoutis di ciliegie
La ricetta del clafoutis, molto semplice, è ideale per chi si approccia da poco al mondo meraviglioso della pasticceria. Dolce
Info Pasticceria
Dieci curiosità sul gelato
Si chiude con questo articolo la serie dedicata al gelato, che ha caratterizzato tutto il mese di luglio del blog
Info Pasticceria
Differenze tra gelato artigianale e industriale
Appuntamento numero due con il gelato, orgoglio della pasticceria italiana: oggi ci occuperemo – l’abbiamo già fatto a proposito del