Colomba Rocher al Pistacchio
€40,00
Colomba artigianale Rocher, un impasto soffice realizzato con lievito madre, gocce di cioccolato, farcito con crema artigianale al pistacchio e ricoperto da cioccolato bianco e granella di pistacchi. Confezione da 1kg.
Ingredienti
Farina tipo “0/00”, burro, tuorlo d’uovo, pasta madre, gocce di cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, aromi), zucchero, miele, vaniglia Tahiti, sale.
Copertura: cioccolato bianco (zucchero, latte in polvere, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia).
Farcitura: zucchero di canna, oli e grassi vegetali (girasole, cacao), sciroppo di glucosio, pistacchio 22%, latte scremato in polvere, fibra vegetale, lecitina di Girasole, sale.
ALLERGENI: glutine, uova e derivati, latte, frutta secca.
La Nostra Colomba Artigianale
Sempre sul pezzo. L’attenzione, la professionalità e l’impegno con cui a dicembre prepariamo un panettone ormai famoso si adattano, in primavera, alle esigenze pasquali per realizzare una colomba unica nel gusto e nel profumo.
La scelta accurata delle materie prime non riguarda solo quelle più particolari, che vanno a differenziare le farciture o decorazioni.
Selezioniamo con attenzione anche gli ingredienti base, con cui realizziamo l’impasto. Le uova, lo zucchero, la farina, il burro. A noi non interessano solo gli ingredienti migliori, ma quelli migliori tra i migliori. Li uniamo con cura al nostro lievito madre e poi aspettiamo, pazientemente, i tempi naturali di lievitazione, dando vita a una colomba sofficissima, e che non teme rivali.
Le colombe di Pasticceria Max sono disponibili sia nella versione tradizionale, che accontenta chi ama ritrovare gusti familiari, che in diverse varianti. Assaggiale tutte e poi eleggi la tua preferita!
