Panettone Limited Edition

35,00

96 disponibili

Abbiamo realizzato solo 100 pezzi di questo panettone artigianale, confezionato in scatole numerate e acquistabili solo online.

 

Un panettone unico ed esclusivo, realizzato con pasta madre viva, un profumatissimo blend di 3 cioccolati fondenti: Cioccolato fondente Excellence al 55%, con gusto intenso di cacao, bilanciato e con una leggera dolcezza; Cioccolato fondente Extra Bitter Guayaquil al 66%, con note tostate, un potente aroma di cacao, delicatamente arricchito con un tocco di caffè e castagne; Cioccolato fondente Ocoa al 70%, con un buon gusto di cacao e una punta di acidità.  Confezione da 1Kg.

SKU: limited edition 2021-2022 Categorie ,

35,00

Ingredienti

Farina tipo”00”, burro, gocce di cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, aromi), tuorlo d’uovo, pasta madre, cioccolato al 55%, cioccolato al 64%, cioccolato al 70%, zucchero, miele, vaniglia Tahiti, sale.

ALLERGENI: glutine, uova e derivati, latte, frutta secca.

Il Nostro Panettone Artigianale

Ogni Panettone realizzato all’interno della Pasticceria Max nasce dall’unione di ingredienti pregiati e ricercati, così da rendere il suo gusto Unico e Inconfondibile…
Pasticceria Max LievitomadreAbbiamo scelto di utilizzare Burro di Bretagna, Tuorli d’Uova fresche, bacca di Vaniglia di Tahiti e Farina di Frumento con grani selezionati. Gli ingredienti, infatti, sono fondamentali per creare un impasto soffice e profumato esclusivamente da aromi naturali.

Oltre 48 ore di Lievitazione Naturale

Rispettare i lunghi tempi di attesa, durante la fase di lavorazione, è fondamentale per la riuscita di un ottimo prodotto finale. Pasticceria Max realizza in maniera artigianale il Lievito Madre così da rendere ogni impasto soffice, leggero e dal profumo unico… Senza alcuna fretta, ogni Panettone viene fatto lievitare per più di 48 ore!

Pasticceria Max Panettoni Artigianali

… Et Voilà!

Dopo tante ore di lievitazione, sono necessari soltanto 50 minuti per cuocere alla perfezione ogni Panettone, che in seguito verrà capovolto per 12 ore e fatto raffreddare in maniera naturale. Ed infine il tocco finale: il confezionamento. Il Panettone è completo… Bello da vedere, Straordinario da Gustare!

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